최고의 그린 토마토 렐리시(쉬운 레시피)

Aug 23, 2023

풍성한 그린 토마토를 수확했는데 어떻게 해야 할지 궁금하신가요? 생기 넘치는 그린 토마토 렐리쉬 레시피를 만나보세요!

그린 토마토 렐리시는 여름 농산물을 활용하는 놀라운 방법입니다. 또한 일상적인 요리의 판도를 바꾸는 제품이기도 합니다.

단순한 양념이 아닙니다. 이 맛이 쇼의 스타입니다.

달콤하고 톡 쏘는 맛이 나며 정말 맛있는 이 음료는 핫도그, 샌드위치, 버거, 비스킷 등의 풍미를 높여줍니다.

흥분한? 오늘은 그린 토마토를 맛있게 만들어 보세요!

그린 토마토 렐리시는 그린 토마토, 양파, 피망을 섞어 상큼한 맛을 낸 것입니다.

야채를 소금, 설탕, 식초, 향신료에 담그세요. 모든 음식에는 단맛, 짠맛, ​​신맛이 아름다운 조화를 이루고 있습니다.

샌드위치, 감자, 치즈 및 기타 주요 요리와 완벽하게 어울립니다.

한 묶음으로 최대 12병을 만들 수 있습니다. 하지만 걱정하지 마! 일년 내내 소비할 수 있습니다.

그것은 또한 훌륭한 선물이 됩니다. 하지만 저를 믿으세요. 집에서 이 맛을 꾸준히 공급하고 싶을 것입니다.

이러한 재료 외에도 다음이 필요합니다.

1. 야채를 잘게 다져주세요.

여기서는 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다. 사실, 나는 그것을 추천합니다. 이 레시피에는 토마토, 양파, 피망이 많이 필요합니다.

그러나 야채를 일괄 처리하십시오. 당신은 그들 모두에 대해 좋은 균등 주사위를 얻고 싶습니다.

무명천을 깐 소쿠리에 야채를 1시간 동안 물기를 뺍니다.

2. 양념을 요리하십시오.

스톡 냄비에 야채 믹스, 설탕, 식초, 조미료를 추가합니다. 센 불로 끓여서 끓입니다.

불을 약하게 낮추고 자주 저어주면서 5분간 끓입니다. 열에서 제거하십시오.

3. 양념을 항아리에 담으세요.

렐리시를 소독된 병에 옮겨 담아 상단까지 채웁니다. 포크나 칼을 이용해 기포를 터뜨려주세요. 뚜껑을 단단히 고정하십시오.

4. 수조에서 병을 처리합니다.

이렇게 하면 병을 밀봉하는 데 도움이 됩니다.

큰 냄비에 랙을 넣고 끓는 물을 반쯤 채웁니다. 항아리를 냄비에 넣고 그 사이에 2인치의 공간을 확보합니다.

항아리를 2인치의 물로 덮습니다. 필요한 경우 끓는 물을 더 추가하십시오.

물을 완전히 끓이십시오. 냄비 뚜껑을 덮고 30분간 조리하세요.

5. 식힌 후 보관하고 즐겨보세요!

냄비에서 병을 꺼내 옷을 입힌 표면 위에 놓고 식혀주세요. 씰이 단단히 밀봉되었는지 확인하려면 손가락으로 뚜껑을 누르십시오.

뚜껑이 전혀 움직이지 않아야 합니다.

그린 토마토 렐리시를 최대 1년 동안 보관하세요.

그린 토마토 렐리시는 달콤하고 톡 쏘는 듯한 상쾌한 맛을 가지고 있습니다. 이로 인해 소수의 요리에 다용도로 사용할 수 있습니다.

이 레시피로 최대 12병의 그린 토마토 렐리시를 만들 수 있어 선물용으로 좋습니다.

하지만 그것들을 모두 혼자만 간직하셔도 됩니다. 그 맛은 1년 넘게 신선하게 유지되기 때문이죠!

그린 토마토 렐리쉬를 올바르게 보관하는 방법은 다음과 같습니다.

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이 녹색 토마토 맛은 무엇이든 맛있습니다! 핫도그, 버거, 폭찹 등에 완벽한 조미료입니다. 제일 좋은 부분? 만들기 쉽습니다!

큰 것 24개 녹색 토마토 24개

큰 것 12개 양파 12개

3 빨간 피망 3개, 반으로 자르고 씨를 제거합니다

3 반으로 자르고 씨를 제거한 녹색 피망 3개

5컵 굵은 설탕 5개

2컵 사과식초 2개

3테이블스푼 셀러리 씨 3개

3테이블스푼 겨자씨 3개

1 테이블스푼 피클링 소금 또는 통조림 소금 1개

푸드프로세서

채반

일종의 투박한 무명

큰 그릇

스톡팟

*뚜껑이 있는 멸균 유리병 12개(1파인트) 또는 6개(1쿼트)

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